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阿娜尔汗种的葡萄熟了,强品质重创新新疆葡萄

发布时间:2019-11-23 00:41编辑:风俗习惯浏览(172)

    原标题:我从新疆来 | 鄯善四季瓜果飘香 葡萄美酒令人心醉

    新疆葡萄越种越“甜”

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    又是一年瓜果飘香时。9月3日,第二十七届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节在有世界葡萄园之称的吐鲁番开幕。“吐鲁番的葡萄,熟了;阿娜尔汗的心儿,醉了!”开幕式上歌手一首"吐鲁番的葡萄熟了"把第二十七届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节活动推向高潮。据介绍,本届葡萄节的主题为“吐鲁番的葡萄熟了”。主要活动有开幕式、百种葡萄和葡萄干品鉴展示、葡萄酒展示、葡萄酒品鉴、招商引资签约共13项,其中主体活动6项、专项活动3项、市场化运作活动4项。9月3日葡萄节开幕当天,在世界上最甜蜜的街道—吐鲁番葡萄长廊将举办“无核白”“淑女红”“火焰无核”等 200个品种鲜食葡萄和葡萄干、葡萄酒和囊系列产品展示、品尝活动。将展出“吐鲁番红葡萄”、“马奶子”、“波尔莱特”7个品种葡萄果穗最大最小、果粒最大最小、最甜、风味最独特、口感最脆等多种特质葡萄,让全国各地游客大饱口福。

    中国衡阳新闻网讯 记者周旭峰报道 三月的杏花,四月的梨花,五月的桑葚,六月的杏子黄澄澄,七月的葡萄熟了,八月的哈密瓜飘香,九月新鲜的葡萄干走出晾房……鄯善县是一个瓜果飘香,浪漫诗意的地方,一年四季,总有美味的瓜果刺激着你的味蕾。

    新疆经济报讯(记者王兴瑞宋雅文报道)每年的八九月,是新疆最“甜”的时候,各种瓜果纷纷上市,甘甜的滋味备受消费者喜爱,葡萄就是最甜的水果之一。如今,葡萄种植区域已经遍布全疆各地,而且品种不断培育更新,多达几百种,在农业供给侧结构性改革的引领下,各地都在提升葡萄品质上下功夫,新疆葡萄正变得越来越“甜”。

    鄯善不但葡萄好

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    葡萄节是吐鲁番的一张名片,更是一场葡萄盛宴。每一届葡萄节上,多达上百种的葡萄集中亮相都是最为亮眼的环节。本月初,在第27届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节上,无核白、淑女红、火焰无核等200多种鲜食葡萄集中展示,让全国各地游客大饱口福。

    鄯善葡萄酒更好

    本届葡萄节首次引进新媒体快闪联动,并延伸到景区,增强与游客的互动。葡萄沟景区的“吐鲁番的葡萄熟了”歌舞快闪、交河故城的“穿越车师”舞蹈表演、在坎儿井分会场的酷炫街舞表演以及库木塔格沙漠的沙地摩托车探险冲沙浪表演多场快闪活动,在向全国各地的游客展现吐鲁番特色民俗文化,民族团结、社会稳定的美好生活场景,厚重的历史文化和新时代的城市风貌的同时,更向世人展现一个现代、包容、活力、时尚的吐鲁番。

    图:葡萄丰收,在葡萄园里转一转,篮筐就被装的满满的

    事实上,新疆葡萄品种数量远超200个,自治区葡萄瓜果研究所研究员骆强伟介绍,目前,新疆规模化种植的葡萄品种有十余种,主要包括无核白、木纳格、玫瑰香、红地球等。从目前的种植面积来看,无核白、木纳格等新疆的传统葡萄品种依然是“主角”,上世纪八九十年代引进的新品种,如红地球、火焰无核等经过多年发展,种植面积已十分可观。新品种由于受市场欢迎,种植面积还在不断增加。

    鄯善现有葡萄酒庄企业15家

    近年来,吐鲁番市充分利用葡萄酒产业及文化优势,积极打造以葡萄酒为核心,集葡萄园观光、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴、特色餐饮、文化休闲、生态旅游等为一体的葡萄酒庄产业链复合业态。本届葡萄节将集中宣传推介吐鲁番葡萄酒产业,届时楼兰、驼铃、车师、火山红、零海拔等酒庄将举办丰富多彩的酒庄主题活动,赏夜色、品美酒,独特浪漫的氛围一触即发,“葡萄美酒夜光杯”的意境等您品鉴。

    由于气候条件独特,光热资源丰富,鄯善县是全国著名的干热区,全年日照3200小时,无霜期达280至300天,昼夜温差大,为瓜果、蔬菜提供了得天独厚的生长条件,这里盛产葡萄、哈密瓜等特色经济作物,是名副其实的“瓜果之乡”,也是全国水果百强县。

    即便品种如此之多,我区依然在不断探索和培育新的葡萄品种。骆强伟说,一些新品种因为种植面积小,口感独特,往往在市场上很受欢迎。例如,自治区葡萄瓜果研究所培育的新品种“新郁”,目前在全疆种植面积已经接近1万亩,市场价格远高于传统品种,越来越得到种植户的青睐。

    已投产酒庄8家

    500多个鲜食葡萄品种挑逗你的味蕾

    品种在变化,品质也在提升。吐鲁番市吐峪沟乡洋海夏村的卡森木今年种了15亩葡萄,因为品质好,采摘后直接卖给了内地来的客商,每公斤价格比去年高出0.8元到1.2元。“今年产量也比去年高了不少,葡萄的品质好、糖度高、口感好,价格也就高。”他说。

    分别为新葡王酒业、楼兰酒庄、诺兰酒庄、车师酒庄、赤亭酒庄、西域冰雪果业、西美酒业、罗布泊福云酒庄。

    在鲁克沁镇三个桥村1组乌拉音家的葡萄园里,热情的维吾尔族姑娘领着大家在葡萄园里采摘,嫩绿的葡萄架上挂满了沉甸甸的果实,阳光透过藤蔓,照耀在晶莹剔透的葡萄颗粒上,颗颗饱满,令人垂涎三尺。

    近年来,吐鲁番市通过调整优化种植结构,推进农业供给侧结构性改革,不断推动葡萄产业提质增效。

    鄯善县葡萄酒以其卓越的品质和良好的品牌,深受国内外专家、行业内人士和广大消费者的青睐与喜爱。

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    “品质和产量的增加得益于科学化种植、精细化管理,还得益于新疆葡萄产业技术不断革新。”吐鲁番市林果业技术推广服务中心高级工程师吴玉华说,目前,吐鲁番市葡萄架式改造已完成17.8万亩。

    今天我们来聊聊鄯善的多个酒庄葡萄酒

    图:挂枝连串的葡萄晶莹剔透,令人垂涎三尺

    新疆葡萄的“甜”,不仅表现在果实的口感上。从全区来看,传统的种植区域正在不断扩大,在鲜食和制干之外,酿酒葡萄的快速发展,更为新疆葡萄增加了特别的味道。

    看看你最喜欢哪种?

    剪下一串,摘下一粒放进嘴里,皮薄、肉脆、味甜的无核白葡萄充斥着味蕾。鲁克沁镇林业站站长司马义介绍,鄯善出产的葡萄含糖量非常高,一般为26%,最高可达28%,在鲁克沁镇,葡萄种植已经成为支柱产业,全镇5万亩葡萄地在每年7月下旬开始采摘,采摘期能到8月底,每天的采摘量达到1000吨上下,今年已经有3.24万吨销往湖南、广东。

    记者从自治区葡萄瓜果研究所了解到,目前,新疆葡萄种植规模达220万亩,除了吐哈盆地和克州、喀什地区和阿克苏地区等塔里木盆地西南缘等传统种植区域外,天山北麓、伊犁河谷等地的酿酒葡萄种植区域近年来发展迅速,新疆葡萄种植已经遍布天山南北。骆强伟说,最近几年,昌吉州、伊犁州等地发展相对较快,主要是受葡萄酒产业发展的带动。

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    骆强伟介绍,新疆的酿酒葡萄是最近二三十年才发展起来的。近年来,新疆葡萄酒产业发展迅速,这离不开酿酒葡萄的规模化种植。目前,新疆酿酒葡萄种植面积在55万亩左右,除了天山北麓、伊犁河谷等,焉耆盆地及周边县市的酿酒葡萄种植面积超过20万亩。焉耆县从上世纪90年代末开始,大力发展酿酒葡萄,目前已经建成了10万亩酿酒葡萄基地。

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    图:美丽的新疆姑娘是葡萄瓜果的最佳“代言人”

    葡萄酒产业依托资源优势大发展

    楼兰酒庄

    产量高,易种植管理,经济效益高……这大概是葡萄这种藤本植物成为农民们青睐的重要原因,在今天的鄯善,葡萄已经成为全县的经济动脉。据数据统计,鄯善县实际种植葡萄面积25.6万亩,预计总产量约52万吨,计划销售鲜食葡萄16.5万吨。1989年,鄯善县已经被列为国家和新疆维吾尔自治区重点葡萄商品出口基地,550个葡萄品种是全国乃至全世界葡萄品种最集中、最齐全的地区。

    新疆经济报讯9月4日,2018年亚洲葡萄酒大赛落下帷幕,此次大赛共有来自全球33个国家近5000款葡萄酒参赛,中国共获38枚奖牌,其中大金奖4枚,金奖27枚,银奖7枚,其中来自新疆产区7家酒庄选送的葡萄酒获得了11枚金奖。

    楼兰赤霞珠葡萄酒精选优质赤霞珠葡萄,于美国进口橡木桶中陈酿270天方可入瓶。色泽呈紫红色,如石榴石般亮泽。带有强烈烘烤味道的橡木气息,混合浓郁梅子与黑加仑的芬芳。酒体如丝绸般细滑,结构紧密,单宁幼滑,收尾带有明显黑巧克力与香草味道,回味悠长。

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    在此次亚洲葡萄酒大赛中,新疆香多里酒庄有限公司选送的香多里富硒丝路高级干红葡萄酒和香多里窖藏版干红葡萄酒荣获了金奖。

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    图:农户对葡萄进行修剪、处理并装篮

    新疆香多里酒庄有限公司位于天山北麓的石河子产区,是一家集酿酒葡萄种植、酿造、销售、观光旅游、文化传播等为一体的企业。公司主做酒庄酒,并采用纯正的法式酿酒工艺和意大利灌装设备,生产的系列干红、干白葡萄酒以及保健酒畅销疆内外。

    新葡王酒庄

    “通过积极开展科学种植管理和防控,今年的葡萄是这些年来产量最高、品质最好的一年,同时,鲜果商品率也是最高的一年,为了确保葡萄的含糖量,我们一改往年自发采摘的形式,确定统一成熟采摘日期,提高产品品质,受到经销商的一致好评,收购价有所提升,果农也跟着赚钱。”衡阳市援疆干部、鄯善县委副书记尹立鑫告诉记者。

    据了解,目前新疆已形成天山北麓、伊犁河谷、吐哈盆地、焉耆盆地四大酿酒葡萄产区。天山北麓产区位于北纬44度,是世界上酿酒葡萄生长的极佳产区,与同处此纬度的法国波尔多、美国加州一起并称“世界三大黄金产区”,是生产绿色高档葡萄酒的理想原料之地。中粮长城、张裕、中信国安、大唐西域等国内大型企业,均在这一产区建立了加工基地和原料供应基地,天山北麓产区葡萄酒在国内外葡萄酒评比大赛中屡获大奖。

    鄯善生产的葡萄甘甜如蜜,含糖量高达22-26%,超过世界上任何一种葡萄的含糖量,被誉为“绿珍珠”。酿造的新葡王干红葡萄酒色泽呈深红、宝石红色,澄清,有光泽,具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香。

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    而吐鲁番作为新疆葡萄的主产区之一,也为酿酒企业提供了得天独厚的资源优势。依托资源,吐鲁番酿酒企业推出了“葡萄酒庄 旅游业 休闲体验 文化 电商平台”等产业模式,打造以葡萄酒为核心,集葡萄园观光、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴、特色餐饮、文化休闲、生态旅游等为一体的葡萄酒庄产业链复合业态。

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    图:小朋友忙着帮大人搬运葡萄

    始建于2009年的吐鲁番驼铃酒庄就是其中之一,这个占地面积500余亩的酒庄,拥有优质葡萄基地1000余亩。吐鲁番市驼铃酒业有限公司副总经理地力木热提介绍,公司在吐鲁番市高昌区艾丁湖乡等地拥有1800亩优质酿酒葡萄种植基地。通过建设葡萄酒文化馆、葡萄品种园、顶级配置地下酒窖,开展葡萄酒主题文化旅游、专业品鉴培训等项目,成为吐鲁番依托葡萄资源,多元化经营的综合园区。

    车师酒庄

    据鄯善县人民政府林业局统计数据显示,今年,鄯善县无核白葡萄销售价格区间为4.5元/公斤-8.5元/公斤,当前平均价格为5.5元/公斤,而去年的无核白葡萄销售价格区间为3元/公斤-7元/公斤,同期平均价格为4元/公斤,主要销往广州、湖南、黑龙江、山东、武汉、北京、上海、深圳、辽宁、甘肃、宁夏等地。

    地力木热提说:“酒庄产业不能仅仅简单地销售葡萄酒,它一定要和旅游联动,来吐鲁番旅游的客人在品尝了葡萄后,肯定也会想来到酒庄,感受悠久的吐鲁番葡萄酒文化。”

    车师酒庄生产的“车师五十一”,是车师酒庄酿造的白兰地之一,色如琥珀,香气浓郁。而“五十一”,则是这种白兰地的度数。“让酒精‘控股’,而不是让水来‘控股’,所以就要度数达到五十一,这才是酒。”

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    酿酒企业发展的同时很好地带动了周边农户增收致富。昌吉市印象戈壁葡萄酒庄有限责任公司利用“企业 合作社 农民 基地”的经营模式,仅2017年就带动社员人均增收3000余元。

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    图:农户在对葡萄进行运输前的打包,它们将被运往全国各地

    “我们建立了昌吉市三工镇专业合作社,共有230多户社员,流转了二工村1000亩土地,带动周边发展葡萄种植3000多亩,推行了耕、种、管、收‘一条龙’规范化经营,实施专业化统防统治、测土配方施肥。保证了企业的原料和葡萄酒品质,也增强了农户增收致富的积极性。”昌吉市印象戈壁葡萄酒庄有限责任公司总经理富强说。

    诺兰酒庄

    “如何提升农民收入?我们不断在探索。有了今年的成功尝试,我们还需树立品牌意识,为鄯善葡萄注册品牌,贴上二维码追根溯源,实现产品信息化,让鄯善品牌打得更响。另外,我们会把所有在鄯的湖南老板组织起来,建立鲜食微信群,既能为他们在鄯做好服务,也能通过他们,将鄯善的农产品带到湖南,让湖南人、衡阳人都能吃到新疆的产品,更能以此帮助鄯善人致富。”尹立鑫说。

    近年来,新疆葡萄酒产业发展势头强劲。新疆酿酒工业协会发布数据显示,2017年,全区饮料酒总产量完成61.07万千升,其中,白酒6.81万千升,啤酒45.6万千升,葡萄酒5.24万千升,葡萄酒已经快追上具有传统优势的白酒产量。

    诺兰所生产的葡萄酒产量很少,而且主要供应南方的个别城市。

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    “旅游 ”为葡萄产业锦上添花

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    图:连片的葡萄园是鄯善美丽的风景线

    新疆经济报讯9月16日,在吐鲁番市高昌区亚尔镇上湖村坎儿井传承区葡萄采摘点,来自湖南的游客李铭是第一次来到吐鲁番,看到葡萄架上沉甸甸的葡萄,忍不住提着果篮不停地采摘起来。

    赤亭酒庄

    “鲁克沁的葡萄好!我每年都要在这里运3000吨葡萄去往浙江、广东、广西和海南!”在鲁克沁镇三个桥冷库站,湖南邵阳老板阮小军告诉记者,这里的31个冷库有25个被湖南老板租下了,整个鄯善有很多老板已经搞了10多年。

    “吐鲁番的葡萄真的太好吃了,我也是第一次品尝到那么多品种的葡萄,一路上边摘边吃,真的太幸福了。”李铭游走在茂密的葡萄架下,将一串串成熟饱满的葡萄采入篮中,看着篮子里自己亲手摘下的葡萄,开心地告诉记者。

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    葡萄不仅是吐鲁番市最重要的农业资源,还是旅游业的重要组成部分。据统计,在第二十七届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节期间,吐鲁番市三天共接待游客39.11万人次,旅游消费2.67亿元。

    鄯善葡萄酒有很多种,小编就给你先列出这几种,

    图:游客体验采摘葡萄的乐趣

    吐鲁番市旅游局局长安金强介绍,近年来,吐鲁番采用“旅游 ”的模式,将旅游和葡萄的相关产业结合在一起,规划建设了5大葡萄主题公园,大力发展“田园经济”。

    想要品尝,

    听到阮小军的话,尹立鑫认真地嘱咐他:“最优质的农产品资源就在这里,所以,你们可以在这里放心做生意,安心销购农产品,我们一定服好务,全力开展协调工作,帮农民致富是我们援疆干部的责任。”

    “葡萄主题公园把乡村资源和城市元素有机融合,以葡萄主题公园建设为抓手,将葡萄产业做大做深做精,让其成为产业融合的新依托,在游客体验采摘葡萄的乐趣时,还可以去葡萄园观光、看葡萄酒酿造、品鉴葡萄酒,顺便体验当地的特色餐饮、文化休闲、生态旅游等。”安金强说。

    趁着冬日阳光正好,

    葡萄美酒产业 延续千年的品牌

    目前,葡萄主题公园第三期建设正在进行中,葡萄长廊景观带中设有休闲座椅,主路上布置有夜市,在开阔处还建有演艺舞台。“葡萄 ”将成为5大主题公园的基本模式,助推吐鲁番旅游从“观光游”向“体验游”“深度游”发展。

    心情最妙,

    鄯善葡萄种植历史源远流长,最早可追溯到2300多年前,主栽葡萄品种分三大类,分别是制干品种、鲜食品种和酿酒品种,“三分之一鲜食、三分之一制干、三分之一酿酒”是整个吐鲁番地区的葡萄发展新战略,除鲜食葡萄,经生产加工形成葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干、红提子、浓缩汁、饮料、系列葡萄酒等畅销国内外,其中,葡萄干产量占吐鲁番市总产量的70%以上。

    而在全疆各地的葡萄园里,“采摘游”“体验游”从夏季开始将一直持续到国庆节之后。

    新年即到,

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    近日,阿克苏地区乌什县阿合雅镇刚刚举办了第三届“万亩万人”葡萄采摘节,来自阿克苏市的游客王梦丽可谓满载而归,“这是我第一参加葡萄采摘节,以前都是买葡萄吃,第一次提着篮子,钻进葡萄园里亲手采摘葡萄,零距离接触大自然,感受田园风光,真的非常开心。”

    来鄯善品美酒吧!

    图:车师酒庄的地下酒窖,预计可容纳1000桶葡萄酒 摄影:彭斌

    据介绍,近年来,新疆大力发展生态休闲农业,将葡萄采摘园与乡村旅游紧密结合,以观光旅游带动水果销售,吸引众多游客在采摘时享受趣味性、体验性的同时,实实在在增加了农家的收益。

    酒分两种,第一种是酒庄酒,第二种是工厂酒,酒庄酒精致,味道浓,风味多,余味久;工厂酒就是流水线生产,只追求产量而不追求质量。

    单论酿制葡萄酒的历史也有1600年,在麴氏高昌国时期,葡萄酒酿制技术已很发达,唐太宗也曾命艺师酿成葡萄酒赏赐群臣,由于历来葡萄栽种规模大,生产葡萄酒产量大、质量佳,所以,饮葡萄酒成为一种习俗,而鄯善县也通过葡萄酒产业发展,延伸葡萄产业链,提高葡萄产品附加值,减轻鲜食葡萄及葡萄干的销售压力。

    乌苏市头台乡汪家庄子村玉锦农民合作社社员方建新说:“今年合作社葡萄收成良好,预计收入在25万元左右。我们选择借助旅游采摘的方式,让游客自己来采摘,既节省了开支,又为游客带来了采摘乐趣。”

    酒庄酒,指的是酒庄拥有自己的葡萄园,自己种植,酿造,陈酿,生产的酒,也叫庄园酒;工厂酒,是指采用工厂化工化生产,大批量,高产量,低成本产出来的酒。酒庄酒葡萄品质高,而且都是人工采摘,大量保留的葡萄的矿物质和营养物质,工厂酒酿酒葡萄质量参差不齐,只追求产量不追求质量。

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    创新推动吐鲁番葡萄干走向大市场

    对爱酒的朋友来说,庄园酒才是真正的良心酒。

    图:楼兰酒庄风光

    新疆经济报讯近年来,新疆葡萄主产区通过提升加工转化能力、创新新型交易中心等方式,不断挖掘产品附加值,促进一二三产融合,推动葡萄产业向纵深发展。

    鄯善的葡萄酒 都是酒庄酒

    吐鲁番楼兰酒业有限公司成立于1976年,位于鄯善县园艺场,是新疆第一家、国内第二家建厂的专业葡萄酒生产企业。早在1982年就拥有当时全国第四大葡萄良种园。经过30多年的发展,目前吐鲁番楼兰酒业拥有全疆面积最大、品种最全、树龄最长的葡萄种植园,引进了法国、意大利等国家的先进葡萄酒酿制设备,酿制工艺达到世界先进水平,产品多次获得世界级葡萄酒大赛的金、银奖项,其中,楼兰干白受到法国波尔多地区酿酒专家的一致好评。

    每年的9月中旬,是新疆葡萄干集中上市的时节,在葡萄干主产区之一的鄯善县,鄯善农产品加工仓储交易中心即将投入运营,对于中心建成运营后葡萄干的收储前景,有着13年收购经验的经营户艾尼丁·玉素甫很是期待。“我从2005年起收购销售葡萄干,每年8月开始,我都要走村入户收购农民自产的葡萄干,再雇人加工后卖出去,中间有很多变数和困难。”艾尼丁说,今后,像他这样的葡萄干经纪人就可以借助交易中心,在网络上完成葡萄干交易。

    这就是鄯善!

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    据统计,吐鲁番市每年葡萄干产量达18万吨,过去零散的销售方式早已不能满足市场需求,借助交易中心和大型服务园区实行集约化生产销售成为趋势。

    不但有沙漠,稻田,葡萄还是能产葡萄美酒的地方

    图:楼兰酒庄酒窖瓶储区结合壁画文化 摄影:彭斌

    今年45岁的吐鲁番市高昌区亚尔镇葡萄干经纪人余金宝,是吐鲁番特色农产品电子商务服务园区里的老商户,他对于依靠服务园区交易葡萄干的方式很认同。余金宝说,服务园区建立了交易信息化公开服务平台,任何人都可以看到葡萄干最新收购价,这不仅打破了收购商对市场的垄断,还为农民直接交易提供了便利条件。去年,吐鲁番特色农产品电子商务服务园区交易额达1.3亿元。

    你最喜欢喝鄯善的哪种葡萄酒?

    同时,楼兰酒业还聘请了研究新疆及敦煌壁画的美术大师,为楼兰设计世界一流的、有极高辨识度、能真正体现新疆葡萄酒品质的酒标,紧紧抓住楼兰古国、丝绸之路等地域文化要素,使游客通过参观领略、亲身参与、品味体验来了解楼兰酒文化,认知楼兰酒。

    看似简单的互联网销售葡萄干,其背后有着更深的探索和创新。“全国各个地区的经销商要完全通过互联网在服务园区选货,品质划分是第一要素。”新疆果业集团有限公司副总经理楼超英告诉记者,农产品标准化确立起来以后,什么品相的葡萄干是什么样的价格一目了然,不会出现货价不符的情况。随着新型实用技术的推广,葡萄干生产、加工和分拣也逐步实现集约高效化,这为农产品标准化确立打下了基础。

    整 理: 彭 艳

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    9月15日,在由新疆果业集团投资建设的葡萄干加工仓储基地里,初选葡萄干正通过大型机器设备自动分选出不同等级葡萄干。“我们购买了光电色选机、比重机、打把机来对葡萄干进行加工,分出不同等级,每小时可以分选5吨葡萄干。”楼超英说,光电色选机可自动识别分选全绿、黄绿色和暗红色葡萄干,之后通过比重机筛网分选出不同大小长度的葡萄干,打把机则对葡萄干进行吹风除尘,同时把夹杂在葡萄干里的叶梗和杂质选出来。

    编 辑: 彭 艳

    图:车师酒庄葡萄酒展示台

    “现在在吐鲁番的服务园区里,有500多家收购商和大户以及合作社,我们通过服务园区把要买葡萄干的客户集中起来,为他们设立档口和存货区域,实现买卖双方第一轮交易。”楼超英告诉记者,经销商将分类好的农产品拿回去再进行深加工,加工成小包装和精细化包装等附加值高的产品投向市场。

    审 核: 陈 帅

    位于丝绸之路要道车师古道上的车师酒庄,则继承和发扬吐鲁番三千年葡萄酿酒历史文化精髓,用短短的3年时间,建立起800亩优良酿酒葡萄精品种植园,1000吨葡萄酒酿酒加工车间,1000吨无核白葡萄蒸馏酒蒸馏坊,1000吨葡萄酒及烈酒橡木桶中陈酿石筑酒窖,200000瓶起泡酒车间、酒窖,以及配套的参观,品饮,用餐休闲设施,并生产出车师白兰地、葡萄烧等系列产品。

    吐鲁番果业有限公司董事长张世雄介绍,以前原料葡萄干拿到市场直接进行交易,每公斤价格15元左右,现在在服务园区,葡萄干经过深加工再进行交易,价格可以提升到每公斤20元左右,无形中也增加了农民收入。

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    新型的加工方式和经营模式,成为现阶段新疆农村产业发展和产业融合的助推器,在逐步实现现代化农业产业体系建设的同时,农民增收渠道逐渐拓宽。

    图:车师酒庄葡萄运输渠道 摄影:彭斌

    记者手记

    陈有赋介绍,目前,鄯善县生产的主要葡萄酒种类有干红、干白、贡酒、红葡萄酒、玫瑰香葡萄酒、全汁葡萄酒等,“楼兰”是鄯善县享誉世界的著名商标。纵观鄯善葡萄酒酿造历史和一览鄯善葡萄酒今日的繁盛景象,鄯善县可谓“葡萄美酒醉来客,天上神仙不思归”。返回搜狐,查看更多

    持续挖掘葡萄产业潜力

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    新疆经济报讯在众多的新疆瓜果中,葡萄无疑是最为人熟知的“新疆味道”之一。遍布天山南北的200多万亩葡萄,不仅是新疆特色农业的重要部分,由此串联起来的巨大产业也十分可观。今天,要想让新疆葡萄获得更大的发展,离不开用产业化的眼光,不断挖掘其产业潜力。

    很长时间里,新疆葡萄的利用方式主要以鲜食和制干为主。目前,这两种方式依然占据着重要地位,但也并非一成不变。现代信息和科技都为传统的方式注入了新的活力,更为重要的是,立足于葡萄产业链延伸的葡萄酒产业、葡萄精深加工等,为葡萄产业的发展壮大提供了更大的空间。

    发展壮大葡萄产业,要使传统方式更加贴合现代市场。如今,市场对特色农产品供给提出了更高的要求,传统的葡萄鲜食、制干方式也需要积极适应,如采用统一标准、增加科技含量等。目前,我区一些龙头企业正在从这些方面进行尝试,以结合农业供给侧结构性改革的要求提升品质,同时紧贴市场需求,在产品形态、营销方式上积极创新,让传统方式不断焕发新的活力。

    与此同时,新疆葡萄产业近年来在产业链的延伸方面劲头十足。与鲜食和制干相比,葡萄酒产业的层次和价值更高,对新疆葡萄产业提升也将更为明显。从全区来看,在相关政策的支持和引导下,葡萄酒已经成长为体量十分可观的产业。

    作为新疆的特色农产品,葡萄在文化、旅游方面的潜力也值得挖掘。如吐鲁番正在建设葡萄主题公园,借此发展田园经济,一些地方深挖葡萄的文化成分,借此开辟新的产业空间,这些探索,都为新疆葡萄产业的发展提供了新的借鉴,在此基础上,推动葡萄产业与其他产业深度融合,新疆葡萄产业的发展才能呈现新的面貌。

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